Que contient le 100% whey protein shake de all stars la partie protéique est une combinaison de concentré de protéines de lactosérum ultrafiltré et d'isolat de protéines de lactosérum et contient, en plus de la glutamine, de la leucine et de la taurine, les enzymes papaïne et bromélaïne. la poudre est édulcorée et contient des arômes pour un goût particulièrement naturel et délicieux. protéines de lactosérum - la fabrication : le traitement de la matière première de base, le lactosérum, est décisif pour la qualité des protéines de lactosérum. le traitement s'effectue à l'aide de méthodes de fabrication spéciales, en général le "procédé d'ultrafiltration", au cours duquel la protéine n'est pas traitée par la chaleur et ne subit donc aucun dommage. à l'aide de filtres spéciaux en céramique, la graisse et le lactose sont retirés du petit-lait. au cours d'une autre étape de traitement, la poudre est rendue instanciée par séchage par pulvérisation, ce qui garantit que la poudre ne s'agglomère pas dans le liquide. un supplément de protéines de lactosérum de haute qualité se reconnaît entre autres au fait que la poudre se dissout rapidement et complètement dans le liquide. une protéine de lactosérum ultrafiltrée est considérée comme la protéine de lactosérum de la plus haute qualité, car le processus de traitement en douceur permet de conserver les nombreux composants protéiques naturels présents dans le lactosérum (alpha-lactalbumine, bêta-lactalbumine, glycomacropeptides et immunoglobulines). protéine de lactosérum - valeur biologique : parmi les différentes méthodes de détermination de la qualité des protéines, la protéine de lactosérum est en tête par rapport aux autres types de protéines. le protein efficiency ratio (per) et la valeur biologique (bw) indiquent l'efficacité avec laquelle une protéine alimentaire peut être transformée en protéines propres à l'organisme. le per de la protéine de lactosérum dépasse nettement la valeur d'autres protéines individuelles. pour déterminer la valeur biologique, la protéine complète sert de protéine de référence avec une valeur biologique de 100. avec une valeur de 104, la protéine de lactosérum dispose de la valeur biologique la plus élevée de toutes les matières premières protéiques. en plus d'un per élevé et d'une valeur biologique élevée, la protéine de lactosérum a une teneur particulièrement élevée en acides aminés à chaîne ramifiée (bcaas = l-valine, l-leucine, l-isoleucine), qui représentent environ un tiers des protéines musculaires. c'est justement dans la phase de régénération que de grandes quantités de ces acides aminés sont nécessaires. la protéine de lactosérum est donc idéale pour l'apport en protéines directement après l'entraînement. pourquoi 100% whey protein de all stars le shake composé de 30 g de poudre de 100% whey protein et de 250 ml d'eau ou de 300 ml de lait ne contient, pour environ 115 kcal, qu'environ 2 g de glucides (dont env. 1.5 g de sucre) et moins de 2 g de graisse. en revanche, il fournit 22-24 g de protéines et plus de 5 g de bcaa par portion. le shake est idéal pour une utilisation avant l'entraînement, à la fin d'une séance d'entraînement intensive ou comme petit en-cas riche en protéines tout au long de la journée. grâce à son faible nombre de calories, il peut être intégré dans de nombreuses habitudes alimentaires, qu'il s'agisse d'un régime hypocalorique ou d'un mélange avec des hydrates de carbone comme gainer de poids. recommandation de consommation : mélanger 30 g de poudre (1 dose = 1 portion) avec 250 ml d'eau ou 300 ml de lait dans un shaker. boire 1 shake par jour (plus si nécessaire), de préférence au petit déjeuner, comme en-cas, avant ou directement après l'entraînement. tenir hors de portée des petits enfants. les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée ainsi qu'un mode de vie sain. enzymes papaïne + bromélaïne moins de 1 g de graisse par shake moins de 2 g de glucides sans gélatine peu de sucre sans aspartame made in germany remarque pour les personnes allergiques : contient du lactosérum et de la lécithine (issue du soja). peut contenir des traces de gluten, de protéines de poulet et de fruits à coque. remarques : la quantité journalière recommandée indiquée ne doit pas être dépassée. valeurs nutritionnelles : pour 100 g de poudre pour 30 g dans 250 ml d'eau énergie 1645kj (389kcal) 493kj (117kcal) graisse 5,9g 1,8g dont acides gras saturés 3,4g 1,0g glucides 6,0g 1,8g dont sucres 4,5g 1,4g protéines 78,0g 23,4g sel 0,7g 0,2g ingrédients : concentré de protéines de lactosérum 90,4%, isolat de protéines de lactosérum 5,0%, arôme, épaississant xanthane, colorant jus de betterave rouge en poudre, émulsifiant lécithine (de soja), acidifiant acide citrique, édulcorants acésulfame k et sucralose, agent séparateur dioxyde de silicium (acide silicique), papaïne, bromélaïne.